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茶和什么食物相克

• ×茶+黑木耳

富含铁质的木耳与含有单宁酸的茶叶同食，会降低人体对铁的吸收和利用。

• ×茶+白酒

茶碱有利尿作用，酒后立即饮茶，会使酒精中的乙醛未经分解就进入肾脏，对肾脏造成损害。而且，白酒与茶都对心脏有较大刺激性，两者同饮，易加重心脏负担。

• ×茶+红小豆

红小豆中含有元素铁，与茶叶中所含的单宁酸成分相遇，会形成不溶解的物质，造成便秘，并降低人体对铁的吸收。

• ×茶+鸡肝

鸡肝中铁的含量多，茶水中含有单宁酸。吃鸡肝时喝茶，会降低人体对铁的吸收。

• ×茶+螃蟹

茶叶中的单宁酸与螃蟹中的蛋白质易凝结，而使肠道蠕动变慢，造成便秘。

• ×茶+羊肉

羊肉富含蛋白质，能同茶叶中的鞣酸生成鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，引起便秘。

• ×茶+鱿鱼

鱿鱼中的蛋白易与茶中的单宁酸结合，影响人体对蛋白质的吸收和利用。

• ×茶+猪心

茶中含有的单宁酸与猪心中的铁结合，会形成不易消化的物质，造成便秘，并降低人体对铁元素的吸收利用。