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茼蒿不能和什么一起吃

    1、醋

茼蒿不能和醋一起吃，会降低营养价值。

2、柿子

茼蒿不能和柿子一起吃，同食容易易伤胃。

3、胡萝卜

茼蒿不能和胡萝卜一起吃，会破坏维生素C 。

　　4、草鱼

茼蒿不能和草鱼一起吃，会引起消化不良。

　　5、含钙高的食物

由于茼蒿所含有的草酸量偏多，所以很容易喝一些含钙高的食物生成草酸钙，从而不利于人体对于钙的吸收，所以也应该尽量的避免和含钙高的食物一起食用，比如乳类与乳制品、豆类与豆制品这些。

注意：胃虚泄泻者慎食茼蒿。

茼蒿和什么一起吃比较好

1、鸡蛋

茼蒿和鸡蛋一起吃能帮助充分吸收维生素A。

　　2、鸡肉

茼蒿和鸡肉一起吃能帮助充分吸收维生素A

3、黄鱼

茼蒿和黄鱼一起吃，可暖胃益脾、化气生肌。

4、蜂蜜

茼蒿和蜂蜜一起吃，可预防便秘。

5、粳米

茼蒿和粳米一起吃，可健脾养胃。

6、多宝鱼

茼蒿和多宝鱼一起吃，可暖胃补气。

吃茼蒿的推荐食谱

茼蒿炒鸡蛋

　　材料：茼蒿，鸡蛋，盐，蚝油，蒜瓣。

做法：

1、茼蒿切段，锅内放清水，稍微热水焯一下盛出。

2、鸡蛋打碎放葱花搅拌均匀，锅内放油，鸡蛋倒入炒成块后盛出。

3、锅内放油，炒香蒜瓣，加入焯过的茼蒿，炒绿后加入鸡蛋，放盐和耗油，翻炒均匀，装盘即可。

茼蒿菜粥

材料：白米1杯，茼蒿菜300克调味料水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许。

做法：

1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。

2、茼蒿菜洗净、切小段，加入粥内同煮，再加盐调味，一熟软即熄火盛出，食用时撒入胡椒粉即可。

注意：茼蒿菜煮了容易缩少，所以分量要比一般青菜多些。而且这道粥要趁热吃、因为苘蒿菜放久会变色。

清炒茼蒿菜

材料：茼蒿400克，植物油40克，盐2克，白砂糖5克，味精1克，香油5克。

做法：

1、选用新鲜的嫩茼蒿菜，去根和杂质，清洗干净，沥干水。

2、将炒锅置大火上烧热，迅速煸炒，炒至颜色变深绿，菜变软时加入白糖、味精，炒匀即可出锅装盘，淋上香油，趁热上桌供食。

茼蒿鱼片汤

　　材料：茼蒿300g，草鱼200g，姜30g，蒜3瓣，鸡汤500mL，水250mL，橄榄油1汤匙，白胡椒粉1/4茶匙，盐2g。

做法：

1、将草鱼去骨，切片;茼蒿洗净切成段，姜切片，蒜切片。

2、将鱼片用半茶匙盐、1/4茶匙白胡椒粉腌制5分钟。

3、中火加热油锅，放入姜片和蒜片炒香，之后倒入鸡汤和水煮滚。

4、放入茼蒿煮4-5分钟，最后倒入鱼片煮1分钟，加入半茶匙盐调味，即成。

茼蒿拌香干

材料：茼蒿一包，香豆腐干7-8块。

做法：

1、茼蒿洗干净后用热水汆一下，豆腐干也下热水过一下，去掉些豆腥味道。

2、把茼蒿挤去多余水分，切碎，豆腐干也切碎丁。

3、然后加一勺麻油，一勺橄榄油，盐，糖少许拌匀即可。

　　凉拌蒜香茼蒿

材料：茼蒿300g，蒜3瓣，红尖椒2个，白醋3汤匙，生抽1汤匙，芝麻油1汤匙，盐1g，糖半茶匙。

做法：

1、茼蒿洗净切段，蒜切片，红尖椒切。

2、在碗中将蒜片、红尖椒碎和所有调味料混合均匀，备用。

3、在碗中将蒜片、红尖椒碎和所有调味料混合均匀，备用。

4、在一个大碗中放入茼蒿淋上准备好的调味料汁，即成。